12月17日晚,11周年“莊臣美食會”在廣州富力君悅大酒店舉行,著名美食家、世界美食大使、廣州旅游美食形象推廣大使莊臣亮相盛典,向大家分享美好生活態度的點點滴滴,出席嘉賓包括知名企業家、商會代表、藝術家、設計師、總領事和領事代表、媒體和一眾社會活動家。

美食家莊臣與意大利駐廣州總領事白露茜女士Lucia Pasqualini美食家莊臣與意大利駐廣州總領事白露茜女士Lucia Pasqualini
美食家莊臣與挪威駐廣州領事館代表?got Marie Frantzen Fossg?rd 傅奧莉美食家莊臣與挪威駐廣州領事館代表?got Marie Frantzen Fossg?rd 傅奧莉

  活動的一大亮點,是為即將開播的廣東省粵菜師傅工程重點項目、廣東衛視《粵菜好師傅》第二季作詳細推廣介紹。

廣東衛視《粵菜好師傅》導演黃浩廣東衛視《粵菜好師傅》導演黃浩

  除了線下的食材展示,在活動上隆重開業的“莊臣壹品”線上商城也同步以不同的形式作為展示平臺。

  美食要“落地”體驗

  從全國脫貧、建成小康社會到全員抗疫,轉眼間,2021年進入倒計時,全國人民一路走來充滿了辛苦和不容易的同時,也充滿了感動。

  正因如此跌宕起伏,才更因把美好生活分享出來。莊臣美食會走過11個春夏秋冬,始終離不開的大旋律,正是“分享美好生活態度”。而對美好生活的分享,離不開“落地”。

  如今人們的交流隨著溝通工具的科學發展而多樣化,在家固然可以通過互聯網分享自己的生活點滴。

  但是美食家莊臣認為,美食的分享始終要搭配環境氣氛乃至煙火氣息才算得上是食物的本性,只能看到聽到卻不能直接體驗的也算不上是自己的美食。

  “分享”岀來的幸福感

  現今人們對飲食的需求多元化,在活動中,來客不僅可以從視覺、聽覺、味覺品味出美好生活。

  “分享式宴會”在國內是及其罕見的社交形式,由舉辦方提供平臺,然后生活分享家通過預定認購名額,邀請身邊的親朋好友參加這類正能量的聚會。

  認購人基于對宴會的認識和群體,定下邀請名單,被邀請人通過美食的分享,還可以與同臺的其他嘉賓,甚至是素不相識的陌生人交友聯誼、拓展人脈,在意識上產生高度的和諧友愛,從而得以減輕大飲大吃的習慣。

企業家交流企業家交流
社會活動家社會活動家
名主持、名導演交流名主持、名導演交流

  盡管莊臣知道這種模式存在很高的難度,也在十年前開始建立這種模式,讓美食得以多渠道分享,經過十多年的沉淀,常出席的賓客之間很多已經緊密合作,而愿意把這種生活方式二次、三次地分享出去。

莊臣美食會十年見證頒獎莊臣美食會十年見證頒獎

  踐行者不忘初心

  美食家莊臣作為美食文化推廣的踐行者,始終銘記承百代之流,會當今之變,傳播當代中國價值觀念、反映全人類共同價值追求的生活態度。

  除了在眾多媒體比如央視的《舌尖上的中國》、《穿越絲綢之路》等節目用自己的專業角度傳播飲食文化外,莊臣也不忘讓每年各種活動邀請而來的各國總領能直接體驗到本土特色美食的樂趣,進而講好中國故事。

  在莊臣美食會上也不例外,莊臣做好廣州旅游美食形象推廣大使的工作,邀請各國總領事在活動中感受到粵菜的博大精深和政府打造粵菜師傅工程的宏大決心,同時引入國外頂尖食材,讓人民仍然可以感受到世界級的美味。

美食家莊臣在亞洲國際美食節上為時任日本駐廣州總領事石塚英樹解讀廣府美食美食家莊臣在亞洲國際美食節上為時任日本駐廣州總領事石塚英樹解讀廣府美食
往屆莊臣美食會上美食家莊臣為意大利駐廣州總領事白露茜女士解讀粵菜往屆莊臣美食會上美食家莊臣為意大利駐廣州總領事白露茜女士解讀粵菜

  雖然本屆莊臣美食會已完美結束,但是美食家莊臣傳播飲食文化的腳步仍不會停下,除了周年活動外,莊臣希望可以在不同時段以包括美食主題線下活動、線上商城在內的不同形式繼續向人民分享,提升人民日常生活中的幸福感。

  莊臣說:

  在行業內歷經近40年,觀察到一些出彩和成功的宴會,基本上主題都很突出,論價值而言,宴會里的食物從不夠酒水和環境布置的金額面值大,但卻是吸引人的焦點,始終要歸功于廚藝的魅力,這里說的廚藝不單是廚師的出品,更多是以平和的手法去凸顯背后的內涵,讓人感覺到食物的奇趣和喜悅,而其中最高境界就是“恰到好處”。

11周年莊臣美食會完滿舉辦留影11周年莊臣美食會完滿舉辦留影